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它在非洲被用作肥皂,但当它被引入中国时,它已经成为一种有自己盐味的高端菜肴

2021 08 11 21:11

蔬菜是我们日常生活中必不可少的食物。除了可以调味的蔬菜,如小葱、欧芹、洋葱,大部分蔬菜都没有味道,即使它们有酸甜的味道。很多种类的蔬菜中有没有咸味的蔬菜?

我可以肯定地告诉你,是的!有一种叫“海蓬子”的植物,生长在我国沿海和盐碱地上。它天生身上就有一种盐味,而且由于它特殊的生长环境,只能在少数地区种植,因为它在市场上并不广泛流行。

还有一种植物的盐味和海芒一样。这种特殊的植物来自非洲,但不是中国生产的。它在非洲经常被用作肥皂。后来进入中国后,在高端菜品中占据了这个位置,在市场上以每斤20元左右的价格出售。它的名字叫“冰叶里的花”。

“我自己带盐”这句流行语曾经在网上广为流传,意在表达自我激励的感觉,但实际上却起到了相反的效果,经常被拿来当笑话。但“为自己带盐”的植物真的出现在植物界,是今天冰叶天花的主角。

冰叶天花,属于草本植物,属于番荔枝科,外观类似菊花。但是仔细欣赏后发现,它的表面出现了许多天然的“冰珠”,有一种冰凉坚硬的手感,所以又叫“冰碟”。

冰镇蔬菜上肉眼可见的那些冰珠与真正意义上的不同,它们只是一种气泡细胞,富含天然植物盐,这是他咸味的原因,也是名副其实的“给自己带盐”。

“冰菜”一词的由来,一是它全身有“冰珠”,二是它有很大的食用价值。但是冰镇蔬菜在它们的发源地非洲是不吃的,而是用作肥皂或中草药。

非洲南部的纳米比亚沙漠等干旱地区是冰镇蔬菜的原产地。环境差,雨水少是当地的环境特点。很多人把它当作治疗疾病的良药,甚至在洗衣服的时候把它当作肥皂。最早是作为法国人被外界发现,然后带回自己的国家成为植物人,受到大家的喜爱。

后来研究发现,冰镇蔬菜的体内有很高的营养价值,再加上药用价值,所以新的保健蔬菜是冰镇蔬菜的最新定位,在世界各地区广泛传播。

冰镇蔬菜逐渐进入国内市场,只是在几年前。它是蔬菜行业中非常神奇的蔬菜品种,所以这几年成为了高端菜品之一,经常出现在一些大型超市,以20元一斤的价格出售。

冰镇蔬菜的种植很简单,没有想象中那么复杂。只要播种,长到中期,就会大大提高生长速度。当它们完全成熟时,可以每4天采摘一次,还有几个月的采摘期。

来自非洲的冰镇蔬菜能够在非洲恶劣的沙漠环境中很好的生存,这说明它们的适应性很强,在我国优良的环境中自然能够很好的生长。喜欢吃冰镇蔬菜的朋友可以在自己家里种一些冰镇蔬菜,不仅性价比高,而且更加方便健康。

外表奇怪的冰镇蔬菜有一种非常特别的味道。带有“冰珠”的植物表面会有一种咸味。因此,不加盐食用时,它们有一种咸味。此外,还有苹果的酸味。

它们都有这样特殊的味道,并不意味着冰镇的蔬菜变质了,而是因为富含氨基酸和类黄酮等营养价值,这是它味道奇特的主要原因之一。

吃冰镇蔬菜的方法有很多。直接洗是最简单的吃法。将它们蘸上酱汁,使人享受到夏天的凉意,能有效地降温消暑。按照其他的烹饪方法,可以得到非常好的效果,甚至不需要放盐。

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